কাস্ট আয়রন প্রিসিজনড ফ্রাইং প্যান স্কিললেট

কাস্ট আয়রন প্রিসিজনড ফ্রাইং প্যান স্কিললেট
একটি স্কিললেট বা ফ্রাইং প্যান হল কাস্ট আয়রন কুকওয়্যারের সবচেয়ে জনপ্রিয় অংশ।ছিদ্রযুক্ত উপাদান দিয়ে তৈরি একটি কাস্ট আয়রন স্কিললেট, ফ্রায়ার বা ওয়াক তেল শোষণ করবে এবং এর পৃষ্ঠে একটি প্রতিরক্ষামূলক আবরণ তৈরি করবে।একটি ঢালাই লোহার স্কিললেট হল আসল নন-স্টিক রান্নার পাত্র যা প্রথমে একটি অগ্নিকুণ্ডে গরম কয়লার উপর এবং পরে ঢালাই লোহার চুলায় ব্যবহার করা হয়।নতুন বালি ঢালাই কৌশল, এবং প্রাক-মৌসুমী কুকওয়্যার প্রবর্তন, চটকদার রান্নার পৃষ্ঠের বিবর্তনে নিজেকে ধার দেয়, এবং এখন ঢালাই লোহার রান্নার জিনিসপত্র বাক্সের বাইরে বেশিরভাগ বৈদ্যুতিক এবং গ্যাসের চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে।
আজকের স্কিললেটগুলি সমস্ত আকার এবং আকারে আসে, গোলাকার স্কিললেট সবচেয়ে জনপ্রিয়।বৃত্তাকার স্কিললেটগুলি আকারে 5" ব্যাস থেকে বর্তমানে 17" ব্যাস পরিমাপের EF HOMEDECO দ্বারা তৈরি সবচেয়ে বড় প্যান পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।একটি ছোট স্কিললেট একটি বা দুটি ডিমের জন্য উপযুক্ত, এবং যদি আপনার ডিমের সাথে একটি প্যাটি বা দুটি সসেজ চান, তাহলে একটি 10-1/4" স্কিললেট আপনার সেরা বাজি হবে৷ বারো ইঞ্চি ব্যাসের স্কিললেটগুলি প্রাতঃরাশের জন্য খুব জনপ্রিয়৷ , দুপুরের খাবারের জন্য একটি গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ এবং রাতের খাবারের জন্য ভাজা মুরগি৷ বড় স্কিললেটগুলি ডিম, কর্নবিফ হ্যাশ বা আলুগুলির একটি সম্পূর্ণ মেসকে জায়গা দেবে৷ একটি গভীর প্যান, যাকে সাধারণত ফ্রাইয়ার বলা হয়, এতে বেশি তেল থাকে এবং এটি গভীর মাছ ভাজার জন্য উপযুক্ত বা চিকেন। একজন শেফের স্কিললেটের ঢালু দিক এবং খেজুরদের জন্য একটি খিলানযুক্ত হাতল থাকে যারা যতটা নাড়া দেয় ততটা নাড়া দেয়।
একটি আধুনিক কাস্ট আয়রন ওয়াক, উত্তল পার্শ্বযুক্ত গোলাকার এবং একটি সমতল নীচে, আপনার পছন্দের প্রাচ্য ভাজা খাবারের জন্য শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবার, গরুর মাংস বা মুরগির মাংস প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।
বেশিরভাগ গোলাকার ঢালাই লোহার স্কিললেটগুলি প্রতিটি পাশে একটি ঢালা থলি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং প্রচলিত ঢাকনাগুলি এগুলি মাপসই করবে না।একটি সঠিকভাবে তৈরি ঢালাই লোহার ঢাকনা আপনার ঢালাই লোহার স্কিললেটকে শক্তভাবে ফিট করবে এবং আর্দ্রতাকে প্যানে ফিরিয়ে আনবে।

আপনি প্রায় যেকোনো কিছুর জন্য একটি কাস্ট আয়রন স্কিললেট ব্যবহার করতে পারেন - যতক্ষণ না আপনি এটি বজায় রাখতে এবং এটিকে ভাল অবস্থায় রাখতে সময় নেন।এই কারণেই আমি আপনাকে দেখাতে যাচ্ছি কিভাবে সহজেই আপনার ঢালাই আয়রন স্কিললেট সিজন করা যায় এবং এটিকে দুর্দান্ত কাজের ক্রমে রাখা যায়!
আমি নিশ্চিত যে আপনার অধিকাংশেরই আপনার দাদা-দাদি বা দাদা-দাদিদের ভারি তলার স্কিললেট বের করে রাতের খাবার ভাজার স্মৃতি রয়েছে।এই প্যানগুলি দাদা-দাদি থেকে নাতি-নাতনির কাছে চলে যাওয়ার একটি কারণ রয়েছে।ঢালাই লোহা, যখন সঠিকভাবে পাকা হয়, অনেক জীবনকাল স্থায়ী হবে।আপনাকে কেবল সিজনিং প্রক্রিয়ার পিছনে বিজ্ঞান এবং এটি কীভাবে করতে হবে তা জানতে হবে।
এর মশলা পেতে দেওয়া যাক!