কঠিন হাতল সঙ্গে ঢালাই লোহা presesoned ডাচ ওভেন

যেহেতু ঢালাই লোহা তাপ ধরে রাখবে, তাই রান্নার জন্য কম জ্বালানী প্রয়োজন।ভারী ঢাকনা পাত্রটিকে সিল করে এবং খাবারকে বাষ্প করে, যা এটিকে আর্দ্র এবং কোমল রাখে।

খাবার থেকে ধাতু আলাদা করার উপায় হিসাবে স্বাদযুক্ত ঢালাই আয়রন সম্পর্কে চিন্তা করুন।এই সুরক্ষা ছাড়া, আপনার ঢালাই আয়রন আপনার রান্না করা কিছু খাবার ধরে রাখবে, কিছু খাবারকে কিছুটা অস্বস্তিকর করে তুলবে।এছাড়াও, তেলের স্তর ছাড়া আপনার ঢালাই লোহাতে মরিচা পড়ার সম্ভাবনা রয়েছে।তারপরে এটি নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার একটি আবরণ রয়েছে যা আপনার নতুন ওভেনের পৃষ্ঠকে আচ্ছাদিত করে।ঢালাই লোহার স্বাদের জন্য কী তেল ব্যবহার করা উচিত সে সম্পর্কে বিভিন্ন মতামত রয়েছে।কিছু লোক উদ্ভিজ্জ শর্টনিং, উদ্ভিজ্জ তেল, জলপাই তেল বা বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ কাস্ট আয়রন চুলের কন্ডিশনার ব্যবহার করে।আমরা উদ্ভিজ্জ শর্টনিং বা উদ্ভিজ্জ তেলের চেয়ে জলপাই তেল পছন্দ করি কারণ অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা কম।